Nouilles japonaises aux légumes

Faites cuire les nouilles selon les indications sur l’emballage et égouttez-les.

Faites chauffer de l’huile d’arachide dans le wok. Ajoutez le gingembre râpé, le poivron coupé en lanières, l’oignon haché grossièrement, le céleri émincé et les champignons en rondelles. Faites revenir les légumes à feu vif. Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.

Arrosez le tout de sauce soja et d’huile de sésame. Ajoutez les nouilles et poursuivez la cuisson.

Garnissez de jeunes oignons émincés et de graines de sésame.