Les meilleures recettes de Alvo!

Asperges, laitues, haricots verts, tomates, courgettes, ... idéal pour des plats savoureux et des salades avec une touche de fraîcheur. Soyez inspiré par les plats saisonniers favorables d'Alvo.

Wok au poulet et aux légumes, avec sauce pour wok maison

Ingrédients

  • 500 grammes de lamelles de poulet
  • 400 grammes de légumes pour wok
  • 1⁄2  de coriandre
  • huile d'arachide
  • 2  sachets de riz blanc
  • poivre et sel
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce chili
  • 1⁄2  citron vert (sap)

Instructions

  1. Amenez l'eau à ébullition et plongez les sachets de riz dans l'eau légèrement salée.
  2. Faites chauffer l’huile dans un wok.
  3. Ajoutez les lamelles de poulet et faites-les bien cuire sur toutes les faces. Salez et poivrez. Faites sauter les lamelles de poulet en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  4. Ajoutez les légumes pour wok au poulet et faites sauter le tout.
  5. Ajoutez la sauce de soja* et laissez caraméliser à feu vif.
  6. Décorez avec la coriandre.
  7. Mélangez le miel dans la sauce de soja.
  8. Ajoutez la sauce chili selon votre goût ainsi qu'un filet d'huile de sésame.
  9. Ajoutez enfin le jus de citron vert.
  10. Servez avez le riz.