Sauce au curry doux
Faites revenir l’oignon dans de l’huile d’arachide pendant dix minutes.
Incorporez l’ail et le gingembre.
Faites revenir encore un peu et saupoudrez de poudre en curry.
Faites cuire le tout et arrosez de fond de volaille.
Faites réduire jusqu’à moitié.
Incorporez alors la crème et faites réduire de nouveau.
Salez.
