Salade de viande

Portez de l'eau à ébullition. Incisez une croix sous la tomate. Plongez les tomates dans l'eau bouillante pendant une minute. Pelez les tomates à l'aide d'un couteau.

Coupez la partie inférieure de la tomate pour pouvoir la poser bien droite.

Coupez le dessus de la tomate et réservez les petits couvercles.

Évidez délicatement les tomates. Farcissez les tomates évidées avec la salade de viande.

Terminez avec du persil. Posez les petits couvercles sur les tomates.

Découpez les tranches de pain en soldats et arrosez-les d'huile d'olive. Passez-les au gril pendant quelques minutes.

Servez-les avec les tomates.