Roulés de  "pain perdu" aux asperges

Retirez les croûtes du pain et aplatissez chaque tranche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Tartinez chaque tranche de beurre. Parsemez de fromage râpé et déposez-y une asperge. Enroulez et appuyez fermement. Battez les œufs avec le lait.

Salez et poivrez. Passez chaque rouleau dans les œufs et faites cuire dans une poêle avec du beurre.