Quiche aux lardons, champignons et brocolis

Placez la pâte dans un moule à tarte, appuyez et piquez-y quelques trous à l’aide d’une fourchette. Émincez les champignons. Faites fondre du beurre dans une poêle et faites revenir les champignons à feu vif. Poivrez.

Faites fondre du beurre dans une poêle et cuisez les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.

Séparez le brocoli en bouquets et faites cuire ceux-ci dans de l’eau légèrement salée.

Battez les œufs et ajoutez de la crème légère. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.

Placez les brocolis, les champignons et les lardons sur le fond de tarte. Recouvrez du mélange aux œufs.

Saupoudrez de fromage.

Faites cuire 35 minutes au four préchauffé à 200 °C. Servir chaud.