Pommes de terre Hasselback

Épluchez les pommes de terre. Coupez-les ensuite en lamelles d’environ ½ cm sans découper le dessous. Ainsi, vous obtenez la forme d’un éventail.

Transpercer la pomme de terre avec une pique peut faciliter la découpe. Retirez-la après avoir coupé le tout.

Rincez les pommes de terre et épongez-les très bien avec du papier essuie-tout. 

Incorporez dans chaque pomme de terre 2 feuilles de laurier et 2 branches de thym. Salez et poivrez bien.

Badigeonnez-les ensuite complètement avec le beurre fondu et mettez les pommes de terre l’une à côté de l’autre sur une plaque de cuisson.

Enfournez pendant environ 50 minutes à 180 °C.

Badigeonnez de temps en temps de nouveau avec le beurre.