Pizza méditerranéenne

Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Saupoudrez-la de fromage râpé végan ou tartinez-la de crème de coco.

Garnissez-la de rondelles de courgettes et de tomates cerises.

Mixez le basilic avec un filet d’huile d’olive, l’ail, les pignons, le sel et le poivre pour obtenir un pesto. Arrosez-en la pizza.

Laissez cuire pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 230 °C.

Garnissez la pizza de feuilles d’épinard ou de roquette.