Pain perdu au mascarpone et aux myrtilles

Faites mousser les œufs avec le lait, la cannelle et le sucre vanillé.

Passez les tranches de pain dans ce mélange.

Faites-les ensuite dorer dans du beurre.

Fouettez le mascarpone avec le miel pour obtenir une consistance légère. Servez avec le pain.

Garnissez de myrtilles.

Saupoudrez de sucre glace et ajoutez quelques feuilles de menthe.