Muffins aux brocolis, cheddar et thym
Préchauffez le four à 180 °C.
Séparez le brocoli en bouquets et faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Laissez-les refroidir et, dans un saladier, mélangez-les bien avec le reste des ingrédients. Répartissez ce mélange dans 8 moules à muffins (bien graissés ou garnis de petits moules en papier) et faites cuire pendant ± 18 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Servez les muffins chauds ou tièdes.