Mousse au chocolat aérienne
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir à température ambiante.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélangez le chocolat avec le fromage blanc et le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Incorporez délicatement les blancs en neige et mélangez pour former une mousse légère.
Répartissez dans les coupes et laissez reposer une petite heure au frigo.
