Huîtres aux chicons
Ouvrez les huîtres et détachez-les de la coquille. Garnissez-les d’un soupçon de vinaigre de vin, de chicons, de cressonnette et d’œufs de saumon.
Présentez les huîtres sur de la glace pilée et servez immédiatement.
Ouvrez les huîtres et détachez-les de la coquille. Garnissez-les d’un soupçon de vinaigre de vin, de chicons, de cressonnette et d’œufs de saumon.
Présentez les huîtres sur de la glace pilée et servez immédiatement.