Crevettes géantes au miel et à l’ail

Placez une barquette en aluminium ou une poêle en fonte résistante au feu sur la grille du barbecue. Faites-y fondre le beurre et ajoutez directement l’ail. Laissez cuire brièvement. Ajoutez la sauce soja et le miel. Mélangez bien et réservez, hors du feu.

Faites griller les scampis au barbecue, jusqu’à ce qu’ils soient tout juste cuits.

Remettez la poêle sur la grille et ajoutez les scampis. Mélangez pour bien enrober chaque scampi de beurre.

Garnissez de persil.