Brochettes bourguignonnes

Coupez le filet de porc en dés.

Coupez le lard en grosses lanières.

Dans un bol, mélangez la viande et les champignons. Ajoutez l'huile d'olive, le paprika en poudre, le poivre, le sel et le thym. Remuez bien.

Préparez ensuite les brochettes avec les morceaux de poivrons.

Faites-les cuire ± 12 minutes au barbecue. Retournez-les de temps en temps.