Les meilleures recettes de Alvo!

Asperges, laitues, haricots verts, tomates, courgettes, ... idéal pour des plats savoureux et des salades avec une touche de fraîcheur. Soyez inspiré par les plats saisonniers favorables d'Alvo.

Breakfast tortilla

Ingrédients

  • 4  mini tortillas
  • 8  œufs
  • poivre et sel
  • 1  une noix de beurre
  • 2  avocats
  • 1  jus de citron vert
  • 1  botte de ciboulette
  • 1 pack paquet de feta (émiettée)
  • 1  poignée de tomates cerises
  • 2  oignons de printemps
  • 1  botte de coriandre

Instructions

  1. Grillez brièvement la tortilla dans une poêle à griller, pliez-la deux fois et donnez-lui la forme d’un ravier. Battez les œufs, puis salez et poivrez-les.
  2. Faites fondre le beurre dans une grande casserole à revêtement antiadhérent. Versez les œufs dans la poêle et mélangez bien. Ôtez la poêle du feu dès que les œufs sont brouillés.
  3. Épluchez les avocats et coupez-les en quartiers. Arrosez-les de jus de citron vert. - Déposez les œufs brouillés et les quartiers d’avocats dans les tortillas. Garnissez avec la ciboulette, la feta émiettée, les tomates cerises coupées en deux, les oignons de printemps et la coriandre émincés.