Barre aux noix et coco

Grillez les noix pendant 10 minutes au four préchauffé à 200 °C.
Mixez les ingrédients dans un robot de cuisine. Ajoutez une cuillère à soupe d’eau et mixez de nouveau jusqu'à obtenir une consistance ferme.

Recouvrez l’intérieur d’un plat rectangulaire allant au four avec du papier sulfurisé et versez le mélange dans le plat.

Pressez fermement et réservez au réfrigérateur. Découpez ensuite des barres. Emballez-les dans du papier sulfurisé. Vous pouvez les conserver deux semaines au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé.