Smörrebröd met aardappelsla & rosbief

Snij de uien in ringen. Frituur ze in ± 7 minuten goudbruin in olie van 
180 °C. Laat uitlekken op keukenpapier en breng meteen op smaak met zout.

Snij uit het roggebrood 4 rondjes (gebruik eventueel een glas om ze uit te steken). Besmeer ze met boter. Beleg achtereenvolgens met een flinke schep aardappelsla, 2 plakjes kunstig geplooide rosbief, gefrituurde uien en waterkers. Breng de rosbief goed op smaak met peper en zout. Serveer meteen.