Salade met geitenkaas in brickdeeg

Zet de geitenkaasjes 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.

Verdeel de veldsla, de rucola en de fijngesneden witloof over 4 borden. Zet hier telkens een geitenkaasje op.

Werk af met de grofgesneden hazelnoten en kwartjes vijg.

Bedruppel met olijfolie en balsamico.