Salade met geitenkaas in brickdeeg
Zet de geitenkaasjes 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.
Verdeel de veldsla, de rucola en de fijngesneden witloof over 4 borden. Zet hier telkens een geitenkaasje op.
Werk af met de grofgesneden hazelnoten en kwartjes vijg.
Bedruppel met olijfolie en balsamico.