Salade niçoise

Disposez la salade sur une assiette.

Versez la moutarde, l’huile d'olive, le vinaigre de vin blanc et le jus de citron dans un bol et mélangez.

Mélangez les haricots, les rondelles d'oignon et les quartiers de tomate. Ajoutez quelques cuillerées de vinaigrette et mélangez.

Disposez les dés de pomme de terre sur la salade.

Garnissez avec le mélange de légumes.

Disposez les morceaux de thon par-dessus.

Terminez le dressage avec les œufs coupés en deux.

Disposez les anchois, les olives et les câpres par-dessus.

Terminez en versant le reste de la vinaigrette.

Salez et poivrez.