Salade d’œufs de luxe aux herbes potagères
Portez une grande casserole d’eau à ébullition.
Utilisez une cuillère pour y plonger délicatement les œufs et laissez-les cuire pendant 8 minutes. Passez les œufs sous l’eau glacée. Écalez-les et coupez-les finement au couteau ou écrasez-les à la fourchette.
Mélangez-les avec la mayonnaise, la moutarde et les herbes. Salez et poivrez.