Salade de poisson aux pommes de terre et au cresson

Mélangez les grenailles, les lanières de saumon fumé et les crevettes.

Sur une assiette ou dans un bol, dressez la salade et le cresson. Disposez-y les pommes de terre et le poisson.

Terminez avec la betterave, la crème épaisse, le citron vert et les germes de betterave rouge. Salez et poivrez.