Poires grillées au gorgonzola et aux noix

Mélangez les noix et le sucre brun et étalez-les sur une plaque de cuisson. Rôtissez-les pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 180 °C, puis laissez refroidir.

Coupez les poires en deux et retirez le cœur avec une cuillère à café pour former un creux. Placez-les, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson. Répartissez dessus le gorgonzola émietté et enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Garnissez les poires de noix et d’un peu de miel.