Papillote de filet de cabillaud, brocoli et fenouil

Préchauffez le four à 180 °C.

Badigeonnez légèrement d’huile d’olive 4 feuilles de papier sulfurisé.

Disposez-y le brocoli, le fenouil, les lamelles de carotte et les épinards. Déposez les filets de cabillaud et les quartiers de citron par-dessous.

Nappez de vin blanc.

Salez et poivrez.

Fermez soigneusement les papillotes. Enfournez 30 minutes.