Mocktail aromatisé avec du pamplemousse

Pressez les pamplemousses et filtrez le jus dans une carafe. Ajoutez le thym, le romarin et la feuille de laurier.  Laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Retirez les herbes aromatiques.

Remplissez un shaker à cocktail de glaçons et ajoutez le gin sans alcool, le jus de pamplemousse et le miel. Secouez vigoureusement le shaker pendant 15 secondes. Filtrez le mélange dans 2 verres à cocktail remplis de glaçons. Garnissez-les éventuellement d’une rondelle de pamplemousse.