Crostini au jambon, Figues et fromage de chèvre

Préchauffez le four à 200 °C. Coupez la baguette en 8 fines tranches et badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Travaillez le fromage de chèvre pour le rendre plus souple. 
Coupez les figues en quartiers et les tranches de jambon en deux.

Tartinez chaque crostini de fromage de chèvre, puis garnissez d’un morceau de jambon et de deux quartiers de figue.