Crêpes à l’orange, au miel, au yaourt à la grecque et aux noix

Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, le lait, le sel et les œufs. Mixez ce mélange au mixeur plongeant pour obtenir une pâte lisse.

Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et utilisez un couteau pour gratter les petites graines noires. Ajoutez-les à la pâte.

Dans une poêle antiadhésive, laissez chauffer un peu d’huile et faites cuire les crêpes.

Pliez-les en triangles et garnissez-les de tranches d’orange, de yaourt à la grecque, de miel et de noix.