Confiture de fraises et de pastèque

Rincez les fraises et équeutez-les.

Coupez la chair de la pastèque en cubes. Épépinez-la au mieux.

Mélangez les fraises, la pastèque et le sucre gélifiant. Laissez reposer 2 heures au frigo.

Portez à ébullition et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.

Répartissez la confiture dans des pots, couvrez-les et retournez-les pour les laisser refroidir.