Carottes rôties au miel, au thym et aux amandes effilées

Épluchez les carottes sans les couper. Placez-les sur une lèchefrite et ajoutez l’huile d’olive, le miel, le thym, le sel, le poivre et la cannelle en poudre.

Mélangez bien le tout et laissez cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

Parsemez les carottes d’amandes et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

Sortez les carottes du four et garnissez-les du zeste d’orange fraîchement