Carottes glacées aux noisettes

Râpez les carottes et coupez-les dans la longueur (ou en quartiers si les carottes sont épaisses).

Disposez-les dans un plat à four et aspergez-les d’huile d’olive et de miel.

Assaisonnez de poivre, de sel et de thym.

Mettez-les environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

Secouez de temps en temps le plat et retournez les carottes.

Agrémentez de noisettes et de persil.