Cake aux raisins

Mixez le beurre et le sucre en pommade.

Tout en mixant, ajoutez les œufs un par un.

Ajoutez l’huile, les graines de la gousse de vanille et le lait battu. Mélangez bien.

Dans un autre récipient, mélangez la farine et la poudre à lever. Ajoutez le sel et le bicarbonate de soude.

Incorporez le mélange à la farine dans celui au beurre.

Lavez et coupez les raisins en deux. Ajoutez-les à la pâte.

Chemisez un moule à cake d’un diamètre de 20 cm de papier sulfurisé. Versez la pâte dans celui-ci.

Laissez cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Laissez entièrement refroidir le cake dans le moule et ensuite, démoulez-le.