Brochettes de poulet thaïes au citron vert et au piment

Coupez les filets de poulet en lamelles.

Mélangez le reste des ingrédients (sauf le piment rouge et les citrons verts) dans un bol. Ajoutez les lamelles de poulet dans ce mélange, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant quelques heures (ou toute une nuit). Enfilez le poulet sur des bâtonnets pour en faire des brochettes.

Faites-les griller au barbecue et garnissez-les de piment rouge et de citron vert.