Banane rôtie au Pisang Ambon

Saupoudrez les bananes de noix de coco.

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle. Faites-y revenir les bananes une minute et demie de chaque côté.

Déglacez avec un filet de Pisang Ambon. Laissez réduire un instant.

Servez sur une assiette, et accompagnez de glace à la vanille et de noix de pécan.