Baguette au poulet, houmous aux herbes et radis

Préparez le houmous aux herbes : au robot culinaire (ou au mixeur plongeant), mixez les pois chiches égouttés, les petits pois, le tahini, l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, du sel et du poivre.

Ouvrez la baguette et tartinez-la de houmous aux herbes.

Garnissez-la de poulet grillé, de rondelles de radis et d’herbes fraîches.

Enveloppez le sandwich dans du papier sulfurisé que vous attacherez avec de la ficelle alimentaire.