Mini croque-monsieur à la mozzarella et au pesto

Tartinez de pesto 8 tranches de baguette, puis déposez une rondelle de mozzarella par-dessus. Refermez avec une tranche de baguette.

Versez un bon filet d'huile d'olive dans une poêle, et faites-y cuire les croque-monsieur 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

Terminez en ajoutant des tomates séchées et du basilic.