Hot dog cheesedog végé

Placez le poivron vert sur la grille du barbecue et laissez-le presque roussir. Retirez-le du feu et laissez refroidir. Enlevez la peau. Coupez le poivron en lanières.

Dans un bol, mélangez l’oignon rouge, le fenouil, un peu d’huile d’olive, le jus de citron vert, du sel et du poivre.

Grillez les saucisses.

Ouvrez les petits pains. Garnissez-les avec la salade de fenouil, une saucisse, du cheddar et des lanières de poivron.

Ajoutez de la moutarde et des oignons frits.