bruschettas au fromage frais, radis et petits pois

Badigeonnez les tranches de pain d’huile d’olive des deux côtés. Faites chauffer une poêle à griller. Laissez dorer brièvement les tranches de pain.

Badigeonnez-les de fromage frais et garnissez-les de radis, de petits pois et de luzerne ou de cressonnette. Salez et poivrez bien.