Avocat cuit farci à l' oeuf

Coupez précautionneusement les avocats en deux et enlevez le noyau. Placez les moitiés d’avocat les unes à côté des autres dans un plat allant au four. Si les avocats ne restent pas droits, coupez un petit morceau du dessous pour qu’ils restent stables.

Cassez un œuf dans chaque avocat. Assaisonnez de poivre et de sel selon votre goût.

Placez les avocats ± 15 minutes au four préchauffé à 180 °C.

Terminez par quelques gouttes d’huile d’olive et les herbes finement hachées.