Rouleaux de chou de Milan aux scampis et riz

Répartissez le riz sur les feuilles de chou de Milan refroidies et séchées.

Disposez les scampis sur le riz. Aspergez de jus de citron, salez et poivrez.

Roulez les feuilles le plus serrées possible.

Disposez les rouleaux dans un panier vapeur et faites-les cuire 10 minutes au-dessus de l’eau bouillante.

Servez immédiatement.