Pâtes au saumon, aux poireaux et au mascarpone

Préchauffez le four à 180 °C.

Disposez les darnes de saumon dans un plat allant au four. Versez un bon trait d'huile d'olive. Salez et poivrez. Faites cuire 20 minutes au four préchauffé.

Suivez les indications sur l'emballage pour faire cuire les pâtes. Égouttez le tout.

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y mijoter les poireaux pour qu'ils soient bien tendres. Salez et poivrez.

Incorporez le mascarpone dans les poireaux et faites chauffer à feu doux.

Coupez le saumon en morceaux et intégrez-les au mélange à base de poireaux.

Mélangez délicatement la sauce et les pâtes.

Servez immédiatement.