De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Zelfgemaakte bouillon

Ingrediënten

  • 1 kilogram rundsstoofvlees met been
  • 1  pak soep bouillongroenten
  • tijm
  • laurier
  • kruidnagel
  • verse peterselie
  • vloeibare bouillon (Knorr)
  • peper en zout
  • verse vleesballetjes
  • broodkorstjes (Flodor)

Instructies

  1. Leg het vlees, de fijngesneden groenten, de kruiden en de peterselie in 2 liter koud water. Breng op een zacht vuur langzaam aan de kook.
  2. Zet het vuur heel laag zodat de bouillon lichtjes kookt.
  3. Laat 2 à 3 uur ‘trekken’ op het vuur.
  4. Zeef de bouillon en verwijder het bovendrijvend vet met een lepel.
  5. Kruid met peper en zout en de Knorr vloeibare bouillon.
  6. Laat de verse vleesballetjes gaar koken in de bouillon.
  7. Serveer met Flodor broodkorstjes.