De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Wok met noedels, rundvlees en teriyakisaus

Ingrediënten

  • 500 gram rundsvlees - dunne lende
  • 1⁄2  flesje kikkoman teriyakisaus
  • 1  paksoi
  • 250 gram champignons
  • 1  rode paprika
  • 100 gram sojascheuten
  • 3 eetlepels arachideolie
  • 400 gram suzy wan udon-noedels

Instructies

  1. Snij het vlees in dunne reepjes.
  2. Leg het vlees in de teriyakisaus. Roer om zodat de marinade goed in het vlees kan trekken. Zet opzij.
  3. Was de bladeren van de paksoi. Laat ze uitlekken en snij ze in grote stukken.
  4. Wrijf de champignons schoon en snij ze in kwartjes.
  5. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in dunne reepjes.
  6. Giet de arachideolie in een wokpan en verhit op hoog vuur.
  7. Haal het vlees uit de marinade. Bak het in de hete olie.
  8. Voeg vervolgens de paprikareepjes en de champignons toe. Roer regelmatig om.
  9. Doe ook de paksoi erbij.
  10. Voeg de marinade samen met de noedels toe.
  11. Doe als laatste de sojascheuten erbij.
  12. Roer voorzichtig om.
  13. Serveer onmiddellijk.