De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Verloren brood met mascarpone en blauwe bessen

Ingrediënten

  • 4  eieren
  • 4 deciliters melk
  • 1 theelepel kaneel
  • 2  zakjes vanillesuiker
  • 8  sneetjes brood
  • boter
  • 250 gram mascarpone
  • 4 eetlepels honing of agavesiroop
  • 400 gram blauwe bessen
  • bloemsuiker
  • enkele muntblaadjes

Instructies

  1. Klop de eieren met de melk, de kaneel en de vanillesuiker schuimig.
  2. Wentel de sneetjes brood in dit mengsel.
  3. Bak ze daarna goudbruin in boter.
  4. Klop de mascarpone luchtig met de honing. Geef bij het brood.
  5. Werk af met de blauwe bessen.
  6. Bestrooi met bloemsuiker en garneer met muntblaadjes.