De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Tzatziki

Ingrediënten

  • 1  potje griekse yoghurt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 eetlepels mayonaise (uit een potje)
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1  komkommer
  • 1 teentje knoflook
  • peper en zout
  • muntblaadjes

Instructies

  1. Meng de Griekse yoghurt met de olijfolie, de mayonaise en het limoensap.
  2. Snij de komkommer in de lengte doormidden en schraap er met een lepel de zaadjes uit. Rasp de komkommer. Wring er met je handen het vocht uit. Voeg de uitgeknepen, geraspte komkommer bij de yoghurtmengeling.
  3. Voeg dan de fijngesneden knoflook, fijngesneden muntblaadjes, peper en zout toe.
  4. Tip: tzatziki is perfect bij lamsvlees, gegrilde vis en geroosterde groenten.