De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Tortillaparty

Ingrediënten

  • 12  kleine tortilla’s (of 8 grote tortilla’s of wraps)
  • 4  avocado’s
  • peper en zout
  • 4  tomaten
  • 1  bosje koriander (of bladpeterselie)
  • 4  limoenen (+ extra sap van 1 limoen)
  • 1  ijsbergsla
  • 1  komkommer
  • 1  blikje rode bonen
  • 1  rode ui
  • 600 gram biefstuk
  • 1  scheut olijfolie
  • mexicaanse kruiden (kant-en-klaar)
  • 200 gram cheddarkaas
  • 1  potje zure room

Instructies

  1. Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking en hou ze warm in een schone theedoek.
  2. Halveer de avocado’s en schep het vruchtvlees eruit. Prak het fijn en breng op smaak met peper, zout en limoensap.
  3. Snij de tomaten in kleine blokjes.
  4. Snij de koriander fijn.
  5. Halveer de limoenen.
  6. Snij de ijsbergsla in reepjes.
  7. Snij de komkommer in stukjes.
  8. Laat de rode bonen uitlekken.
  9. Snij de rode ui fijn.
  10. Bestrijk de biefstuk met olijfolie en Mexicaanse kruiden en gril in de grillpan. Snij vervolgens in dunne reepjes
  11. Serveer alle ingrediënten in aparte kommetjes. Zo kan ieder zijn tortilla’s vullen met ingrediënten naar keuze.