De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Spicy mini-burgers

Ingrediënten

  • 500 gram varkensgehakt
  • 1⁄2  chorizo
  • 1  rode paprika
  • peper en zout
  • enkele blaadjes romeinse sla
  • 1  rode ui (in ringen )
  • ketchup
  • mosterd
  • 10  mini-pistolets

Instructies

  1. Breng het kippengehakt op smaak met peper en zout.
  2. Ontvel de chorizo en snij ze in zeer kleine stukken (of doe dit met de keukenrobot).
  3. Snij de paprika in kwartjes en leg ze met de velkant naar boven onder de grill in de oven.
  4. Laat zwart blakeren. Leg de kwartjes dan onder folie en laat ze afkoelen. Verwijder het vel en snij de paprika fijn.
  5. Meng het gehakt met de chorizo en de paprika. Kneed er 10 kleine burgers van en druk ze plat. Gril ze in een grilpan.
  6. Bestrijk de snijkanten van de mini-pistolets met een beetje mosterd en ketchup. Beleg met sla, een burger en wat rode ui.
  7. Zet het bovenste broodje vast met een cocktailprikker.