De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Spaghetti met wittekool en spekjes

Ingrediënten

  • 1⁄2  wittekool (geschaafd)
  • 2  klontjes boter
  • 30 gram bloem
  • 1⁄2 liter halfvolle melk (Campina Joyvalle)
  • 200 gram spekblokjes gerookt (Herta)
  • 500 gram spaghetti (Poggiolino)
  • 100 gram zwitserse gruyèrekaas (geraspt)
  • nootmuskaat
  • peper en zout

Instructies

  1. Blancheer de koolreepjes gedurende 10 minuten in lichtgezouten water. Laat schrikken in koud water en goed uitlekken.
  2. Smelt een klontje boter. Roer de bloem door de gesmolten boter. Voeg de melk beetje bij beetje toe. Laat al roerend indikken en gedurende 5 minuten nog zachtjes doorkoken. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
  3. Laat een weinig boter smelten in een pan. Bak hierin de spekblokjes krokant.
  4. Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Giet af.
  5. Meng de spekblokjes, koolreepjes en bechamelsaus voorzichtig onder de spaghetti.
  6. Schep in een ovenschaal.
  7. Bestrooi met de geraspte kaas.
  8. Zet onder de verwarmde grill tot de kaas mooi goudbruin kleurt.
  9. Serveer onmiddellijk.