De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Spaghetti met mosselen en wittewijnsaus

Ingrediënten

  • 500 gram panzani spaghetti
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knofloof
  • 100 milliliters droge witte wijn
  • 125 milliliters room
  • 1⁄2  visbouillonblokje
  • 450 gram fisker daily gekookt mosselvlees
  • peper en zout
  • 1  handvol peterselie

Instructies

  1. Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
  2. Verwarm de olijfolie met de knoflook in een pan.
  3. Voeg de wijn, de room en het verkruimelde bouillonblokje toe.
  4. Breng de saus aan de kook en laat iets inkoken.
  5. Roer de mosselen met de helft van de peterselie door de saus.
  6. Breng op smaak met peper en zout.
  7. Meng de mosselsaus door de spaghetti.
  8. Werk af met de rest van de peterselie.