De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Slaatje met venkel, sinaasappel en amandel

Ingrediënten

  • 2  venkelknollen
  • 1  kopje geschaafde amandelen
  • 2  sinaasappels
  • 1 scheutje sherryazijn
  • olijfolie
  • peper en zout
  • waterkers

Instructies

  1. Snij de venkelknollen in zeer dunne sliertjes (met een dunschiller of mandoline). Rooster de amandelen in een pan zonder vetstof tot ze mooi goudbruin zijn.
  2. Schil de sinaasappels en snij ze in zeer dunne plakjes.
  3. Meng de venkel met de sinaasappelplakjes en breng op smaak met sherryazijn, olijfolie, peper en zout.
  4. Werk af met de geroosterde amandelen.