De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Slaatje met kookhamreepjes en meloen

Ingrediënten

  • 1  kropsla
  • 1  tomaat
  • 1  cavaillon meloen
  • 1  avocado
  • 1  citroenen (sap)
  • 200 gram kookhamreepjes
  • 3 eetlepels olijfolie
  • peper
  • zout

Instructies

  1. Was de sla en sla deze uit. Scheur in kleine stukjes.
  2. Was en snij de tomaat in blokjes.
  3. Schil en ontpit de meloen. Snij het vruchtvlees in blokjes.
  4. Schil en snij de avocado in fijne plakjes. Besprenkel met de helft van het citroensap.
  5. Doe de sla in een grote kom en voeg de stukjes meloen, tomaat en kookhamreepjes toe. Meng goed door elkaar. Verdeel er de avocadoplakjes over.
  6. Meng de olijfolie met de rest van het citroensap en kruid goed met peper en zout.
  7. Giet tijdens de lunch de vinaigrette over de salade en meng goed.