De lekkerste recepten van Alvo!

Asperges, slasoorten, snijboontjes, tomaten, courgettes,... ideaal voor lekkere gerechten en slaatjes met een frisse toets. Laat je inspireren door de voordelige seizoensgerechten van Alvo.

Scampi’s uit de oven met gekaramelliseerde citroen

Ingrediënten

  • 500 gram scampi’s (ontdooid, gepeld en ontdarmd)
  • 125 gram roomboter (gesmolten)
  • 4 teentjes knofloof (geperst)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel oregano
  • peper en zout
  • 1  citroen (in dunne plakjes)
  • bladpeterselie (een handje, fijngesneden)

Instructies

  1. Verdeel de drooggedepte scampi’s over een grote bakplaat.
  2. Meng de gesmolten boter met de knoflook, het citroensap, de oregano, peper en zout. Druppel dit mengsel over de scampi’s.
  3. Leg de plakjes citroen tussen de scampi’s.
  4. Zet de bakplaat dan 10 minuten in een zeer hete, op 220 °C voorverwarmde oven.
  5. Werk af met de bladpeterselie en serveer meteen.